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Su preparación no requiere horneado, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un postre rápido y sencillo de hacer. Sin embargo, la clave para lograr una tarta perfecta está en la calidad de los ingredientes.
El paso a paso para hacer tarta banoffee en casa
Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena casual hasta una celebración especial, y seguro encantará a todos los amantes de lo dulce. El paso a paso, a continuación.
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La tarta banoffee es un postre rico y fácil de hacer, con ingredientes sencillos de conseguir en cualquier supermercado.
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gramos de galletas de tu elección
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 400 gramos de leche condensada
- 3-4 bananas maduras
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
- Chocolate rallado o cacao en polvo (opcional)
Preparación:
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.
- Cocina la leche condensada en una olla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar que se queme, hasta que adquiera un color dorado y una textura espesa de caramelo. Este proceso puede tardar entre 20 y 30 minutos.
- Deja enfriar el toffee un poco antes de verterlo sobre la base de galleta. Extiende de manera uniforme y vuelve a refrigerar para que tome consistencia.
- Corta las bananas en rodajas y colócalos sobre la capa de toffee de manera que cubran toda la superficie.
- Monta la nata con las dos cucharadas de azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que esté firme.
- Extiende la nata montada sobre las rodajas de banana, cubriendo toda la tarta.
- Ralla un poco de chocolate sobre la nata montada o espolvorea cacao en polvo para darle un toque final.
- Refrigera la tarta por al menos una hora antes de servir para que todos los sabores se integren bien.
- Desmolda con cuidado y sirve en porciones.
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