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Recetas ingredientes | Medio Oriente | ajo

Shakshuka: la receta fácil y rápida para hacer con ingredientes sencillos

El shakshuka es un plato delicioso del Medio Oriente que lleva ingredientes simples, como huevos, salsa de tomate y cebolla.

El shakshuka es un plato tradicional de la cocina del Medio Oriente que ganó popularidad mundial gracias a su sabor delicioso y a su sencilla preparación. Consiste en mezclar ingredientes simples, como huevos, una rica salsa de tomates, pimientos, cebollas y diversas especias, creando una combinación de sabores que es tanto reconfortante como vibrante.

LEER MÁS ► Menemen: la receta fácil y económica para hacer con ingredientes sencillos

Este plato es versátil y permite muchas variaciones y adaptaciones. Se pueden añadir ingredientes como espinacas, berenjenas o queso feta para darle un giro diferente y personalizarlo según el gusto.

El paso a paso para hacer shakshuka en casa

Conocé cómo hacer el mejor shakshuka con la receta que te compartiremos a continuación, la cual te sorprenderá por lo sencilla que es.

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El shakshuka es un plato delicioso del Medio Oriente que lleva ingredientes simples.

El shakshuka es un plato delicioso del Medio Oriente que lleva ingredientes simples.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 5 tomates maduros, pelados y picados (o una lata de tomates picados)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de cayena (opcional, para un toque picante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 huevos
  • Cilantro o perejil fresco, picado (para adornar)
  • Queso feta desmenuzado (opcional)
  • Pan para acompañar (preferiblemente pita o baguette)

Preparación:

  • Pelar y picar la cebolla y el ajo.
  • Cortar los pimientos en tiras.
  • Pelar y picar los tomates, si se usan frescos.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  • Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregar los pimientos y cocinar durante otros 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.
  • Incorporar el ajo y cocinar durante 1 minuto más, asegurándose de no quemarlo.
  • Añadir los tomates picados a la sartén, junto con el comino, el pimentón, la cayena (si se usa), la sal y la pimienta.
  • Cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se haya espesado y los sabores se hayan mezclado bien.
  • Hacer pequeños huecos en la salsa con una cuchara y romper un huevo en cada hueco.
  • Tapar la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cocidas, pero las yemas aún estén un poco líquidas. Si prefieres las yemas más cocidas, puedes dejarlas un poco más de tiempo.
  • Retirar del fuego y espolvorear con cilantro o perejil fresco picado y queso feta desmenuzado, si se desea.
  • Servir inmediatamente con pan para mojar en la deliciosa salsa.
Embed - Shakshuka ¡La Receta Considerada un "Tesoro" del Medio Oriente!