Además, un reposo mínimo de 3 horas en la heladera es fundamental para que la maicena termine de asentar su estructura, logrando una suavidad inigualable en cada cucharada.
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Paso a paso: cómo hacer serenito casero en minutos
Hacer este postre es muy sencillo y solo requiere ingredientes que seguramente ya tenés en tu cocina:
- La base láctea: en una olla, calentá 1 taza de leche a fuego medio hasta que comience a hervir.
- El espesado clave: incorporá 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza de maicena, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos hasta que la mezcla espese.
- Aromatización: retirá del fuego y agregá media cucharadita de esencia de vainilla para darle ese aroma clásico.
- El toque de aire: en un bowl aparte, batí 1/2 taza de crema de leche hasta que espese y sumala a la mezcla anterior con suavidad.
- Refrigeración: verté el contenido en moldes individuales y refrigerá por al menos 3 horas antes de servir.
Embed - POSTRE TIPO SERENITO CASERO♥
Ideas para personalizar tu postre
Si bien la versión de vainilla es la más popular, este postre es sumamente versátil. Podés decorarlo con chocolate rallado, chips o frutos secos para sumarle una textura crocante.
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Si buscás un resultado aún más premium, un consejo infalible es agregar 1/4 taza de leche condensada a la mezcla, lo que le dará un brillo y una dulzura especial. Esta receta es la solución fácil y económica para resolver las meriendas de la semana con un toque artesanal.
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