El pepino actúa como base y tapa del sándwich, brindando una textura crujiente y fresca. En el medio, una capa de palta pisada y rodajas de tomate completan el relleno, que se puede sazonar con limón, sal y un toque de pimienta.
Cómo hacer el sándwich keto vegetal sin harina
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Ingredientes:
- 1 pepino grande (bien firme)
- ½ palta
- 1 tomate mediano
- Jugo de limón, sal y pimienta (opcional)
sandwich de pepino tapas
Podés customizar el relleno de este sándwich como prefieras: sumar queso, agregar fiambre u otros vegetales.
Preparación:
- Lavar bien el pepino y cortarlo en láminas gruesas a lo largo. Estas serán las “tapas” del sándwich.
- Pisar la palta con un tenedor y agregarle unas gotas de limón, sal y pimienta al gusto.
- Cortar el tomate en rodajas finas.
- Armar el sándwich: sobre una lámina de pepino, untar la palta pisada, sumar el tomate en rodajas y cerrar con otra lámina de pepino.
- Consumir al momento para disfrutar de su frescura. También se puede sujetar con escarbadientes si se desea mayor firmeza.
Una receta ideal para almuerzos exprés, meriendas saladas o cenas livianas. También puede sumarse a viandas de verano o servir como entrada en reuniones.
