La salsa fileto es una de las bases de la gastronomía italiana y un acompañamiento esencial para una variedad de platos de pasta. Su sabor fresco y auténtico convierte a cualquier plato de pasta en una experiencia culinaria deliciosa. Si buscas una receta sencilla y sabrosa para hacer salsa fileto en casa, te presentamos una versión tradicional que seguro deleitará tu paladar.
Con esta receta, podrás hacer una salsa fileto fácil y deliciosa que es perfecta para compartir con amigos y familia.
Ingredientes para preparar salsa fileto
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
- Picá la cebolla y el ajo finamente.
- En una olla, calentá el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregá la cebolla y el ajo y cociná hasta que estén suaves.
- Vertí el vino blanco y cociná hasta que se evapore el alcohol.
- Agregá el caldo de carne y la crema de leche.
- Agregá el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto.
- Cociná a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la salsa espese.
Consejos:
- Para que la salsa fileto quede más cremosa, podés agregar más crema de leche.
- Si querés que la salsa fileto tenga un sabor más intenso, podés agregar más orégano o tomillo.
- Podés acompañar la salsa fileto con cualquier tipo de pasta, como por ejemplo, espaguetis, fetuccine o penne.
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