El choripán se eleva a nuevos niveles de sabor con la adición de una salsa criolla auténtica. Esta receta, con su mezcla de ingredientes frescos y sabores vibrantes, es el complemento perfecto para el chorizo asado y el pan crujiente.
La salsa criolla es una salsa fácil de preparar y que le da un toque especial al choripán.
Ingredientes para preparar salsa criolla
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates maduros
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- Pelá la cebolla y cortá en cubitos pequeños.
- Lavá los tomates y cortá en cubitos pequeños.
- En un bol, mezclá la cebolla, el tomate, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Dejá reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos:
- Para que la salsa quede más sabrosa, podés añadirle un diente de ajo picado o un poco de perejil picado.
- Si quieres que la salsa quede más picante, podés añadirle un poco de ají molido.
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