La tarta de cebolla, queso y tomate es una receta versátil y llena de sabor, muy fácil de hacer en casa. A continuación, el paso a paso para prepararla y sorprender a tu familia en un almuerzo ligero o una cena rápida.
La receta más sencilla para hacer la tarta de cebolla, queso y tomate más sabrosa
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Cómo hacer la mejor tarta de cebolla, queso y tomate
Ingredientes:
- 1 masa para tarta (puede ser comprada o casera)
- 3 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 2 tomates maduros, cortados en rodajas
- 200 gramos de queso rallado
- 3 huevos
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca o seca para decorar (opcional)
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Preparación:
- Precalentar tu horno a 180 °C.
- Estirar la masa para tarta en un molde previamente engrasado y enharinado. Asegúrate de que la masa cubra todo el fondo y los bordes del molde. Pinchar la base con un tenedor varias veces para evitar que se infle durante la cocción.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las rodajas de cebolla y cocinarlas hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 15-20 minutos. Remover ocasionalmente para evitar que se quemen. Agregar sal y pimienta al gusto.
- En un tazón aparte, batir los huevos y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añadir la mitad del queso rallado y mezclar bien.
- Distribuir las cebollas caramelizadas sobre la masa para tarta. Luego, colocar las rodajas de tomate sobre las cebollas. Verter la mezcla de huevo, crema y queso sobre los ingredientes en el molde.
- Espolvorear el resto del queso rallado sobre la tarta. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y el relleno esté cuajado.
- Una vez que la tarta esté lista, sacarla del horno y dejarla enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla.
El ingrediente secreto para la tarta de cebolla, queso y tomate
La albahaca es un elemento que es clave para darle sabor a la tarta debido a que da:
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Sabor Fresco y Fragante: La albahaca tiene un sabor fresco, fragante y ligeramente dulce que puede realzar el perfil de sabores de una amplia variedad de platillos. Agregar albahaca fresca o seca a tus recetas puede darles un toque de frescura y un aroma agradable.
Complemento Versátil: La albahaca es extremadamente versátil y se combina bien con una variedad de ingredientes. Es un componente fundamental en la cocina italiana, donde se utiliza en platos como la pizza, la pasta y la caprese. Además, se mezcla armoniosamente con tomates, ajo, aceite de oliva, queso y otros ingredientes comunes.
Propiedades Antioxidantes: La albahaca contiene compuestos antioxidantes, como los flavonoides y los polifenoles, que pueden ayudar a proteger las células de daños causados por los radicales libres. Estos antioxidantes tienen potencialmente beneficios para la salud a largo plazo.
Posibles Propiedades Antiinflamatorias: Algunas investigaciones sugieren que la albahaca podría tener propiedades antiinflamatorias gracias a los compuestos que contiene. Esto podría ser beneficioso para la salud, ya que la inflamación crónica está relacionada con diversas enfermedades.
Mejora la Digestión: Se cree que la albahaca puede ayudar en la digestión. Consumir albahaca después de una comida puede aliviar molestias estomacales y favorecer la digestión.
Aroma Relajante: El aroma de la albahaca se considera relajante y puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Incluso se utiliza en aromaterapia con este propósito.
Fácil de Cultivar en Casa: La albahaca es una hierba que puedes cultivar fácilmente en casa en macetas o en tu jardín. Tener albahaca fresca a mano te permite disfrutar de sus beneficios y sabor en cualquier momento.
En resumen, la albahaca es más que una simple hierba culinaria; es una adición deliciosa y saludable a tus comidas. Sus propiedades antioxidantes, potencialmente antiinflamatorias y su sabor inconfundible hacen que sea un ingrediente valioso en la cocina que no solo mejora tus platillos, sino que también puede contribuir a tu bienestar general.
