Receta de milhojas de papas y acelga: un plato vegetariano para disfrutar en Cuaresma
La llegada de la Cuaresma es una oportunidad para reducir el consumo de carne y probar delicias vegetarianas, como esta riquísima receta.
Esta receta es ideal para compartir en familia.
El milhojas de papas y acelga es una preparación en capas donde se intercalan rodajas finas de papa con hojas de acelga, generalmente cocidas y condimentadas. Es una receta deliciosa como guarnición o plato principal, ideal para quienes buscan una comida reconfortante y nutritiva. Es ideal para esta preparar en Cuaresma, cuando las personas suelen elegir consumir menos carne.
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Se puede preparar en una fuente para horno, agregando ingredientes como queso, crema, ajo, cebolla y especias para darle más sabor. Se cocina hasta que las papas estén tiernas y la superficie dorada.
Ingredientes:
- 2 papas
- 1 paquete de acelga
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 200grs de crema
- Ajo y perejil
- Sal
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Preparación:
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Cortar la cebolla en rodajas finas
- Lavar bien la acelga y cortar en juliana
- En una fuente para horno, colocar las papas, las cebollas y la acelga armando capas.
- Batir la crema con los huevos y colocar por arriba
- Cocinar 35 minutos en horno medio.