Pollo con café, manteca y ajo: la receta casera que se hace en 35 minutos y sorprende por su sabor intenso
En solo 35 minutos, podés preparar un plato distinto, jugoso y con un toque gourmet que sorprende a todos.
El pollo con café, manteca y ajo es una combinación que parece rara, pero que funciona a la perfección y te permite lucirte con un plato distinto, intenso y súper aromático.
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En apenas 35 minutos, y con ingredientes que seguro tenés en casa, podés lograr una salsa profunda, con ese toque amargo y fragante que le da el café, y una carne bien jugosa. Es la opción ideal para quienes buscan salir de lo clásico sin complicarse la vida.
Los ingredientes que necesitás para el pollo con café
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de café fuerte (sin azúcar)
- 2 cucharadas de manteca
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta a gusto
- Opcional: un chorrito de crema para suavizar la salsa
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El paso a paso para preparar el pollo con café, manteca y ajo
- Cortá el pollo en trozos medianos y salpimentá bien.
- En una sartén grande, dorá el pollo con una cucharada de manteca hasta que esté bien sellado por todos lados.
- Retirá el pollo y, en la misma sartén, agregá el ajo picado junto con el resto de la manteca.
- Sumá el café caliente y mezclá bien para levantar todo el fondo de cocción.
- Volvé a poner el pollo en la sartén y cociná a fuego medio durante 15 a 20 minutos para que se impregne bien el sabor.
- Si querés una salsa más suave, agregá un chorrito de crema al final y mezclá.
El resultado es un pollo jugoso, con una salsa intensa y diferente, perfecta para acompañar con arroz, papas o verduras. Es una receta ideal para sorprender a tus invitados o para darte un gusto distinto en casa, sin vueltas y con mucho sabor.