Pollo con café, manteca y ajo: la receta casera que se hace en 35 minutos y sorprende por su sabor intenso

En apenas 35 minutos, y con ingredientes que seguro tenés en casa, podés lograr una salsa profunda, con ese toque amargo y fragante que le da el café, y una carne bien jugosa. Es la opción ideal para quienes buscan salir de lo clásico sin complicarse la vida.

Los ingredientes que necesitás para el pollo con café

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de café fuerte (sin azúcar)
• 2 cucharadas de manteca
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta a gusto
• Opcional: un chorrito de crema para suavizar la salsa

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pollo

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El paso a paso para preparar el pollo con café, manteca y ajo

• Cortá el pollo en trozos medianos y salpimentá bien.
• En una sartén grande, dorá el pollo con una cucharada de manteca hasta que esté bien sellado por todos lados.
• Retirá el pollo y, en la misma sartén, agregá el ajo picado junto con el resto de la manteca.
• Sumá el café caliente y mezclá bien para levantar todo el fondo de cocción.
• Volvé a poner el pollo en la sartén y cociná a fuego medio durante 15 a 20 minutos para que se impregne bien el sabor.
• Si querés una salsa más suave, agregá un chorrito de crema al final y mezclá.

El resultado es un pollo jugoso, con una salsa intensa y diferente, perfecta para acompañar con arroz, papas o verduras. Es una receta ideal para sorprender a tus invitados o para darte un gusto distinto en casa, sin vueltas y con mucho sabor.