Con pocos ingredientes y en minutos, podés preparar un clásico casero que nunca falla.
Receta de budín de banana.
El budín de banana se ganó un lugar en la cocina argentina por su practicidad y sabor. Es la receta perfecta para esos días en los que querés algo rico, pero no tenés ganas de complicarte.
Con ingredientes básicos y pasos sencillos, este budín es una opción económica y rendidora. Además, es ideal para aprovechar esas bananas que ya están bien maduras y nadie quiere comer solas.
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El primer paso es pisar bien las bananas. Este detalle es clave porque le da esa textura húmeda y el sabor intenso que todos buscan en un buen budín.
Después, sumá el huevo y el azúcar, y mezclá hasta que todo quede bien integrado. Incorporá la harina y la leche, y seguí mezclando hasta lograr una preparación uniforme.
Volcá la mezcla en un molde enmantecado y llevá al horno. La cocción lleva entre 40 y 50 minutos: empezá con el horno bajo y subí la temperatura al final para que se cocine parejo y quede dorado.
Si querés un plus, podés agregar una banana entera en el centro del budín antes de hornear, o espolvorear azúcar arriba para que se forme una costra crocante.
El resultado es un budín casero, húmedo y con mucho sabor, ideal para el desayuno, la merienda o para acompañar unos mates en cualquier momento del día.
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