La celebración de Año Nuevo es el momento perfecto para disfrutar de comidas deliciosas y compartir con seres queridos. Además, el festejo en Argentina es en pleno verano, por lo que los platos fríos o fáciles de comer son las mejores opciones.
Pinchos de pollo crocante: la receta fácil y económica para Año Nuevo
Generada por IALos pinchos de pollo crocante son una excelente alternativa para esta ocasión, ya que combinan el sabor jugoso del pollo con una cobertura crujiente y dorada. Son sencillos de preparar, deliciosos y perfectos para un ambiente festivo.
A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararlos en casa y sorprender a tus invitados en Año Nuevo, y tres consejos para que te salgan ricos, crocantes y jugosos.
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Ingredientes
- 500 gr de pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos
- 200 gr de harina de trigo
- 2 huevos
- 100 gr de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Palillos de madera para pinchos
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Procedimiento
- Paso 1: Sazona los cubos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce. Deja marinar durante 15 minutos para que absorban los sabores.
- Paso 2: En un bol, bate los huevos. En otro bol, coloca la harina y en un tercero, el pan rallado.
- Paso 3: Pasa los cubos de pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrirlos bien en cada paso.
- Paso 4: Inserta los cubos de pollo en los palillos de madera, formando los pinchos. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
Consejos para hacer unos pinchos de pollo perfectos
- Marinar el pollo no solo agrega sabor, sino que también ayuda a mantenerlo jugoso durante la fritura.
- Asegúrate de que cada pieza de pollo esté bien cubierta en cada etapa del empanizado para lograr una textura crujiente y uniforme.
- Mantén el aceite a una temperatura constante (aproximadamente 180 °C) para evitar que los pinchos absorban demasiado aceite y para asegurar una cocción pareja.
