Pastel de pollo con base de papa: la receta cremosa para aprovechar lo que quedó de otra comida
Una preparación simple, sabrosa y con mucho queso que permite convertir el pollo sobrante en una comida casera lista en pocos pasos.
El pastel de pollo con base de papa permite transformar sobras en una comida casera, cremosa y llena de sabor.
A veces, abrir la heladera y encontrar pollo de una comida anterior puede convertirse en la oportunidad perfecta para crear una receta nueva. En lugar de repetir el mismo plato, una preparación viral propone transformarlo en un pastel cremoso, con una base de papa y una cobertura gratinada.
Te podría interesar
La idea fue compartida por la creadora de contenido @conamorkareng, quien mostró una alternativa práctica para aprovechar sobras y resolver una cena rica con ingredientes simples.
Ingredientes para hacer pastel de pollo con base de papa
- Pollo desmenuzado (puede ser sobrante de otra comida).
- 1 papa cocida y fría.
- 1 cebolla picada.
- Crema de leche o crema vegetal sin azúcar.
- Queso rallado a gusto (muzzarella, sardo o el que prefieras).
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
Cómo preparar pastel de pollo paso a paso
- Comenzar colocando el pollo desmenuzado en un recipiente junto con la cebolla picada.
- Agregar la crema y mezclar bien hasta lograr una preparación húmeda y cremosa. Luego condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto.
- Incorporar una parte del queso rallado a la mezcla para sumar sabor y una textura más suave.
- Por otro lado, aplastar la papa cocida y fría hasta formar una especie de puré. Colocarla en la base de un molde y distribuirla de manera pareja hasta cubrir toda la superficie.
- Volcar encima la preparación de pollo y terminar con una capa generosa de queso rallado.
- Llevar a un horno precalentado y cocinar entre 10 y 15 minutos, hasta que el queso quede completamente derretido y gratinado.
El truco para que el pastel de pollo quede más sabroso
La clave de esta receta está en aprovechar un pollo ya cocido y combinarlo con ingredientes que aporten humedad. La crema evita que el relleno quede seco, mientras que el queso suma sabor y una textura irresistible.
También se pueden agregar otros ingredientes que haya en casa, como morrón, zanahoria rallada, choclo o espinaca, para darle una versión diferente cada vez.
