Pan de carne: la receta para hacerlo en casa y sorprender a la familia

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El pan de carne es una excelente alternativa para hacer en casa.

Cómo hacer el mejor pan de carne en casa

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 1 pimiento rojo, picado finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, rallada
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de ketchup
• 2 cucharaditas de mostaza
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

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Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria rallada. Rehogar hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté transparente. Deja enfriar.
2. En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con la leche. Deja reposar durante unos minutos para que el pan absorba la leche y se vuelva suave.
3. En un tazón grande, coloca la carne molida, el huevo, el ketchup, la mostaza, el orégano seco y las verduras sofritas enfriadas. Agrega la mezcla de pan rallado hidratado. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Precalienta tu horno a 180 °C. En una bandeja para horno, forma la mezcla en una forma alargada, similar a un pan, de aproximadamente 5 cm de grosor.
5. Hornea el pan de carne en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro. Puedes verificar la cocción insertando un cuchillo en el centro; si sale limpio, está listo.
6. Deja reposar el pan de carne durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá el pan de carne jugoso.

Consejos para hacer un pan de carne perfecto

• Puedes agregar ingredientes adicionales como aceitunas, huevo duro picado o bacon a la mezcla para darle un toque diferente.
• Sirve el pan de carne con una deliciosa salsa de tomate casera o la que más te guste.