Pan brioche sin levadura: la receta rápida y esponjosa que todos pueden hacer en casa
Un pan suave y delicioso, sin tiempos de levado ni complicaciones. Este pan brioche sin levadura es la opción perfecta para resolver desayunos y meriendas.
Disfrutá de un pan brioche suave y esponjoso sin necesidad de usar levadura. Te contamos cómo hacerlo de manera sencilla y rápida.
El pan brioche es uno de los más irresistibles por su miga esponjosa y sabor ligeramente dulce. Sin embargo, muchas veces se evita hacerlo porque requiere levadura y largos tiempos de reposo. La buena noticia es que existe una receta sin levadura, rápida y sencilla, que se prepara con ingredientes básicos y está lista en menos de una hora.
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Ingredientes para preparar pan brioche sin levadura en casa
- 300 g de harina 0000
- 2 huevos
- 120 g de azúcar
- 150 ml de leche
- 80 g de manteca derretida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Esencia de vainilla (opcional)
Paso a paso de la receta
- Batir los húmedos: en un bowl, mezclar los huevos con el azúcar hasta que se integren bien. Agregar la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
- Incorporar los secos: sumar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Moldear: colocar la preparación en un molde para pan previamente enmantecado y enharinado.
- Hornear: llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Enfriar y disfrutar: dejar reposar unos minutos antes de desmoldar. Se puede servir solo, con mermelada, miel o dulce de leche.
Video: receta de pan brioche sin levadura
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El resultado es un pan brioche casero, esponjoso y dorado, ideal para el desayuno o la merienda. Una receta fácil que no necesita levadura y que podés hacer en cualquier momento.