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Recetas ñoquis | Cami Homs | recetas gastronómicas

Ñoquis de ricota y espinaca con salsa blanca: la receta cremosa que compartió Cami Homs

Cami Homs reveló su receta de ñoquis de ricota y espinaca con salsa blanca, un plato cremoso, reconfortante y perfecto para disfrutar en familia.

Los ñoquis caseros siempre son sinónimo de sabor y tradición, y en la versión de Cami Homs se transforman en una receta simple pero irresistible. La combinación de ricota, espinaca y una cremosa salsa blanca da como resultado un plato lleno de frescura y suavidad, ideal para los días de frío.

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Cómo hacer los ñoquis de ricota y espinaca con salsa blanca de Cami Homs

Ingredientes

  • 1 paquete de ñoquis de ricota
  • 1/2 atado de espinaca fresca
  • 200 ml de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • (Opcional) queso rallado y pimienta negra para servir
ñoquis de cami homs
Tras regresar de sus vacaciones en el sur argentino, Cami Homs compartió una receta especial para los días de frío.

Tras regresar de sus vacaciones en el sur argentino, Cami Homs compartió una receta especial para los días de frío.

Paso a paso

  • Preparar la espinaca: lavar bien las hojas, cortar en tiras y saltear en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que estén tiernas.
  • Hacer la salsa blanca: en la misma sartén, agregar la crema de leche y revolver a fuego medio hasta integrar sabores y lograr una textura cremosa.
  • Cocinar los ñoquis: en una olla con agua hirviendo y sal, cocinarlos hasta que suban a la superficie. Retirar con espumadera.
  • Integrar todo: pasar los ñoquis a la sartén con la salsa y la espinaca, mezclar bien y dejar un minuto más al fuego para que se impregnen.
  • Servir al instante: sumar queso rallado o un toque extra de pimienta negra antes de llevar a la mesa.

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