Ñoquis de ricota y espinaca con salsa blanca: la receta cremosa que compartió Cami Homs
Cami Homs reveló su receta de ñoquis de ricota y espinaca con salsa blanca, un plato cremoso, reconfortante y perfecto para disfrutar en familia.
Con esta receta, Cami Homs vuelve a mostrar su costado más hogareño y su pasión por la cocina, compartiendo un plato ideal para disfrutar en los días de invierno.
Los ñoquis caseros siempre son sinónimo de sabor y tradición, y en la versión de Cami Homs se transforman en una receta simple pero irresistible. La combinación de ricota, espinaca y una cremosa salsa blanca da como resultado un plato lleno de frescura y suavidad, ideal para los días de frío.
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Cómo hacer los ñoquis de ricota y espinaca con salsa blanca de Cami Homs
Ingredientes
- 1 paquete de ñoquis de ricota
- 1/2 atado de espinaca fresca
- 200 ml de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- (Opcional) queso rallado y pimienta negra para servir
Paso a paso
- Preparar la espinaca: lavar bien las hojas, cortar en tiras y saltear en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que estén tiernas.
- Hacer la salsa blanca: en la misma sartén, agregar la crema de leche y revolver a fuego medio hasta integrar sabores y lograr una textura cremosa.
- Cocinar los ñoquis: en una olla con agua hirviendo y sal, cocinarlos hasta que suban a la superficie. Retirar con espumadera.
- Integrar todo: pasar los ñoquis a la sartén con la salsa y la espinaca, mezclar bien y dejar un minuto más al fuego para que se impregnen.
- Servir al instante: sumar queso rallado o un toque extra de pimienta negra antes de llevar a la mesa.
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