Si estás buscando innovar en la cocina con una receta deliciosa y rápida, esta versión de ñoquis a la romana es una excelente opción, ya que ofrece una textura distinta y, a diferencia de la receta tradicional, prescinde de las papas.
Ñoquis a la romana: una receta fácil y en pocos pasos para sorprender a tu familia
Además, la base de sémola brinda un toque especial y te permite ahorrar algo de dinero y, lo mejor, es que se cocinan al horno, marcando la diferencia con el método convencional.
Viví una experiencia culinaria fuera de lo común haciendo esta receta de ñoquis en casa, la cual destaca por su simplicidad y exquisitez, y que le encantará a toda la familia.
LEER MÁS ► Masa de tarta salada con harina integral: la receta infalible de solo 4 pasos y pocos ingredientes
Ingredientes:
- 1 taza de sémola de trigo
- 4 tazas de leche
- 1 taza de queso rallado (preferiblemente parmesano)
- 2 yemas de huevo
- Sal y nuez moscada al gusto
LEER MÁS ► La receta fácil para hacer masa de tarta salada con aceite en 4 pasos
Procedimiento:
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Agrega la sémola en forma de lluvia y revuelve constantemente para evitar grumos. Cocina hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
- Retira la cacerola del fuego y añade las yemas de huevo, el queso rallado, la sal y la nuez moscada. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada y extiéndela uniformemente. Deja enfriar y, una vez firme, corta círculos con la ayuda de un cortapastas o un vaso.
- Coloca los ñoquis en una fuente para horno, espolvorea con queso adicional y hornea a 180 °C hasta que estén dorados. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa versión argentina de los ñoquis a la romana.
Temas
