Merluza a la plancha en 3 pasos: la receta saludable, deliciosa y sencilla

Cómo hacer el mejor filete de merluza a la plancha

Ingredientes:

• Filetes de merluza frescos (cantidad según el número de comensales)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• Perejil fresco, finamente picado
• Limón (opcional, para servir)

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Preparación:

• Paso 1: Lava los filetes de merluza bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Colócalos sobre una superficie limpia y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Asegúrate de que estén bien cubiertos por ambos lados.
• Paso 2: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de merluza en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien cocidos.
• Paso 3: Una vez que los filetes estén listos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Espolvorea el perejil fresco picado por encima y sirve con rodajas de limón si lo deseas. ¡Tu filete de merluza a la plancha está listo para ser disfrutado!

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La merluza a la plancha es una opción saludable y rica para disfrutar en familia.

Consejos para un filete de merluza perfecto:

• Opta por filetes de merluza frescos, con un olor fresco a mar y carne firme al tacto.
• Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de colocar los filetes para lograr un dorado perfecto.
• Evita cocinar en exceso los filetes para mantener su jugosidad. El tiempo total de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que mantén un ojo atento para obtener la textura ideal.

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