Medialunas de queso con tapas de tarta: la receta express de Jimena Monteverde que está lista en 20 minutos
Con apenas cuatro ingredientes y un paso a paso muy simple, estas medialunas saladas son ideales para la merienda, el mate o una picada improvisada.
Cuando se busca una receta rápida, económica y llena de sabor, las medialunas de queso se convierten en una de las mejores opciones. La cocinera Jimena Monteverde compartió una versión express que se prepara con tapas de pascualina, mucho queso y pocos minutos de horno.
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La propuesta ganó popularidad por su practicidad: no requiere amasar ni esperar tiempos de levado, pero logra una textura crocante por fuera y un interior irresistible gracias al queso fundido.
Ingredientes para hacer medialunas de queso
- 2 tapas de pascualina
- 250 gramos de queso pategrás rallado
- 1 sobre de queso rallado
- 1 huevo batido
Paso a paso: cómo preparar las medialunas saladas de Jimena Monteverde
- Mezclar el queso pategrás rallado con el queso rallado en un bowl. Reservar para utilizar más adelante.
- Extender las tapas de pascualina sobre la mesada y pincelarlas con parte del huevo batido. Luego distribuir una capa de la mezcla de quesos sobre toda la superficie.
- Con un cuchillo o cortapizzas, dividir cada tapa en varios triángulos del mismo tamaño, como si se cortara una pizza.
- Enrollar cada triángulo desde la parte más ancha hacia la punta para formar las clásicas medialunas.
- Acomodar las medialunas en una placa para horno. Pintarlas nuevamente con huevo batido y agregar un poco más de queso rallado por encima.
- Cocinar en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que estén bien doradas y el queso se vea gratinado.
El secreto para que queden irresistibles
La combinación de dos tipos de queso aporta más sabor y una textura mucho más cremosa. Además, el huevo en la superficie ayuda a lograr un color dorado intenso y un acabado similar al de las medialunas de panadería.
Una receta ideal para compartir
Estas medialunas saladas rinden aproximadamente 12 unidades y son perfectas para acompañar el mate, una chocolatada o una picada informal. Con pocos ingredientes y menos de 20 minutos de preparación, se convierten en una solución práctica para cualquier momento del día.