En la noche de miércoles en MasterChef, los participantes cocinaron en equipos. Uno de ellos presentó un plato que incluyó un pimiento relleno con carne y vegetales.
MasterChef: cómo hacer los mejores pimientos rellenos en casa
Esta receta es un clásico relativamente fácil de hacer. Además, es una gran opción para crear un plato saludable y riquísimo que puede ser acompañado con casi cualquier guarnición.
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Aquí, la receta paso a paso para hacer pimientos rellenos en casa.
Ingredientes
Esta receta da como resultado ocho pimientos rellenos, ya que se utilizan las mitades. Si así se lo desea, se pueden reducir las cantidades a la mitad y realizar menos pimientos rellenos de a una vez.
- 4 pimientos rojos
- 250 g carne picada
- 1 cebolla grande común
- 1 cebolla verdeo
- 1 huevo
- cantidad necesaria pan rallado
- 2 a 3 cucharadas queso rallado
- Queso en barra o cremoso
- Condimentos
Paso a paso
- Limpiar y cortar al medio los pimientos. Podés realizar un corte a lo largo o, si los pimientos quedan "parados", podés cortarles la parte superior como si fuera una tapita.
- Saltear la cebolla picada con aceite. Cuando trasparenten agregá la carne picada.
- Cocinar por unos minutos y agregar el verdeo picado.
- Condimentar a gusto. Cuando la carne está cocida retirar del fuego.
- Cuando entibia el relleno agregar unas cucharadas de pan rallado, queso rallado y un huevo crudo batido.
- Mezclar todo bien. Salar cada pimiento por dentro. Rellenar cada uno.
- Colocar en una asadera a horno suave. En horno a temperatura mínima, estos pimientos tardan de cinco a diez minutos. Cuando se vean cocidos (dorados y blanditos o con la piel arrugada) es hora de retirarlos del horno y agregar el queso.
- Una vez sumado el queso, volver a colocar al horno por unos minutos más hasta que el queso se gratine. Luego retirar y disfrutar.
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