Masa para tarta dulce con aceite: la receta sencilla y económica

Perfecta para tartas, empanadas dulces y una variedad de postres, esta masa es ideal para quienes buscan una opción más ligera sin sacrificar el sabor. Además, es una opción perfecta para dietas veganas o para quienes son intolerantes a la lactosa.

A continuación, te mostraremos la receta para preparar una masa de tarta dulce con aceite, paso a paso, para que puedas disfrutar de tus postres favoritos de una forma más saludable. Además, tres consejos para que te salga exquisita.

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La masa para tarta dulce con aceite es una excelente opción para hacer en casa y gastar menos dinero.

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Ingredientes para preparar la masa para tarta dulce con aceite

• 2 tazas de harina de trigo (aproximadamente 250 gr)
• 1/2 taza de aceite vegetal (puede ser de oliva suave o de girasol)
• 1/2 taza de azúcar (100 gr)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

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Procedimiento

• Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina con el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
• Paso 2: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade el aceite, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla con las manos o con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
• Paso 3: Amasa suavemente sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero con precaución para no secarla demasiado.
• Paso 4: Envuelve la masa en film plástico y llevarla a la heladera durante al menos 30 minutos antes de usarla para tus tartas o postres.

Consejos para una masa de tarta perfecta

• Trabaja la masa lo justo para integrar los ingredientes. Sobreamasar puede hacer que la masa quede dura.
• Utiliza el aceite a temperatura ambiente para asegurar que se integre bien con los demás ingredientes.
• No omitas el paso de refrigerar la masa. Este tiempo de reposo es crucial para que la masa se maneje mejor y tenga una mejor textura al hornear.