La torta casera para cumpleaños que se hace sin horno: fácil, con oreo y mucho dulce de leche
Prepara la torta helada de Oreo y dulce de leche de @melanie.cocina siguiendo este paso a paso. Un postre cremoso, fácil y perfecto para cualquier celebración.
Esta receta de torta helada casera es perfecta para cualquier celebración.
Cuando se trata de un festejo especial, como un cumpleaños, contar con un postre que "no falle" es clave. La creadora de contenido @melanie.cocina compartió en TikTok una receta de torta helada de Oreo y dulce de leche que destaca por su sencillez y su combinación de texturas irresistibles.
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Ingredientes para la torta helada perfecta
Para realizar esta propuesta, deberás organizar los ingredientes en tres preparaciones distintas que luego se ensamblarán para lograr las capas características de este postre:
Base
- 400 grs. de galletitas trituradas.
- 150 grs. de manteca derretida (se deben reservar unos 100 g de esta mezcla para la decoración final).
Relleno 1 (dulce de leche)
- 800 grs. de dulce de leche repostero.
- 200 grs. de crema de leche (reservar 200g de esta mezcla para decorar).
Relleno 2 (crema y oreo)
- 500 grs. de crema de leche.
- 2 cucharadas de azúcar impalpable.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 paquetes de galletitas Oreo troceadas.
Paso a paso: preparación y armado
- Preparar la base: mezclá las galletitas trituradas con la manteca derretida. Cubrí el fondo de un molde presionando bien para formar una base firme. Recordá guardar una pequeña parte para el final.
- Preparar el primer relleno: integrá el dulce de leche repostero con la crema hasta lograr una mezcla homogénea. Separá una porción para la parte superior.
- Preparar el segundo relleno: batí la crema de leche con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Una vez que tome consistencia, incorporá las galletitas Oreo troceadas de forma envolvente.
- Ensamblar: vertí las capas de relleno sobre la base de galletitas. Podés intercalarlas según tu preferencia para crear el efecto visual deseado.
- Decorar: utilizá el relleno de dulce de leche y las galletitas que reservaste anteriormente para darle un acabado profesional a la superficie de la torta.
El secreto del frío para un corte perfecto
Para que la torta mantenga su estructura y se pueda servir correctamente, el paso final es el enfriamiento. @melanie.cocina recomienda llevar la preparación al freezer durante 2 o 3 horas a potencia máxima ("al mango") para que quede "divina para cortar".
Aunque el tiempo mínimo es de un par de horas, también es posible prepararla de un día para el otro, permitiendo que los sabores se asienten y la consistencia sea aún más firme.