El pastel de papas es un clásico que combina la suavidad de las papas con la sazón de la carne molida. Aunque pueda parecer muy elaborado y costoso, te presentamos una receta simplificada con pocos ingredientes para que disfrutes de este manjar de forma rápida y deliciosa.
La receta más económica para hacer el mejor pastel de papas con menos de $2000
Con esta versión solo gastarás $1940, ya que, según los precios publicados en la web del supermercado Alvear al día de hoy, el medio kilo de carne molida está $1350, cinco papas, $535, y una cebolla cuesta $55.
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Cómo hacer el pastel de papas más económico y rico
Ingredientes:
- Papas (4-5 papas medianas)
- Carne molida (500 gramos)
- Cebolla (1 unidad, picada)
- Aceite (2 cucharadas)
- Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones:
- Paso 1: Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y haz un puré con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Reserva.
- Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y rehoga hasta que estén doradas.
- Paso 3: Añade la carne molida a la sartén con la cebolla. Cocina hasta que esté bien cocida y se haya dorado. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Paso 4: En un recipiente apto para horno, coloca una capa de puré de papas en la base.
- Paso 5: Agrega la mezcla de carne sobre el puré y luego cubre con otra capa de puré.
Consejos para un pastel de papas perfecto:
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como zanahorias, morrones o ajo, para darle más sabor y nutrientes.
- Opcionalmente, espolvorea queso rallado sobre la capa superior, utiliza un recipiente apto para horno y gratina el pastel durante unos minutos para que la capa superior de puré quede dorada y crujiente.
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