Este flan tiene una textura cremosa, y la combinación del yogur con la gelatina sin sabor le da una consistencia perfecta para quienes buscan un postre fresco y ligero. Además, es sin azúcar y se adapta a quienes siguen dietas bajas en calorías.
Ingredientes para el flan de yogur con 3 ingredientes
- 2 yogures naturales descremados (300 gramos).
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos).
- 2 cucharadas de endulzante (puede ser stevia, eritritol o el que uses).
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Cómo preparar este flan en 5 minutos
- Disolver la gelatina sin sabor en 3 cucharadas de agua fría. Dejar hidratar durante 5 minutos.
- Calentar la gelatina en el microondas por unos segundos hasta que se vuelva líquida.
- Mezclar los yogures con la gelatina disuelta y el endulzante. Batir bien hasta que quede todo integrado.
- Volcar la mezcla en moldes individuales y dejar reposar en la heladera durante 2 horas o hasta que tome consistencia.
flan de yogur 2
Lleva 3 ingredientes, se prepara en menos de 5 minutos y no requiere horno.
¿Cuántas calorías tiene el flan de yogur?
Este flan es ideal para quienes cuidan las calorías. Cada porción tiene alrededor de 80-90 calorías, dependiendo del tipo de endulzante utilizado. Es un postre ligero, sin azúcar añadida y completamente natural, por lo que es perfecto para los que buscan mantener una dieta balanceada.
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¿Es flan si no lleva huevo?
Técnicamente, un flan tradicional lleva huevo, lo que le da la textura característica. Sin embargo, este flan de yogur es una versión sin huevo, pero aun así se considera flan por su consistencia cremosa y gelificada gracias a la gelatina. Aunque no tenga huevo, la receta es un "flan de yogur" por su textura similar, aunque más ligera y refrescante que el tradicional.
Consejos para personalizar tu flan
- Agrega frutas frescas como frambuesas, moras o rodajas de plátano para un toque de frescura.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes incorporar unas gotas de esencia de vainilla.
- Para un toque crujiente, acompáñalo con almendras o nueces picadas.
