La receta económica para hacer salsa blanca gastando menos de $900

La salsa blanca, también conocida como bechamel, es la base de muchos platos y un elemento clave en la cocina. Con esta receta fácil en 3 pasos, descubrirás cómo hacer tu propia salsa blanca en casa con pocos ingredientes económicos. Eleva tus platillos a otro nivel con esta salsa cremosa y versátil. Sigue estos pasos para dominar la preparación de la salsa blanca en minutos.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 tazas de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Paso 1: En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, agrega la harina y mezcla constantemente con un batidor de mano para evitar grumos. Cocina la mezcla durante unos minutos hasta que tenga un color ligeramente dorado.
• Paso 2: Poco a poco, vierte la leche en la mezcla de mantequilla y harina, sin dejar de batir. Continúa batiendo hasta que la mezcla se vuelva suave y espese. Ajusta la consistencia añadiendo más leche si es necesario.
• Paso 3: Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Retira del fuego y ¡listo!

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Precio de los ingredientes

Según la web del Supermercado Coto, los ingredientes que usarás para hacer salsa blanca tienen los siguientes precios:

• Manteca: $561
• Harina de trigo (por kilo): $374
• Leche (por litro): $449

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Consejos para una salsa blanca perfecta:

• Al agregar la leche, es fundamental batir constantemente para evitar la formación de grumos y obtener una textura suave.
• Cocina a fuego medio para evitar que la salsa se queme. Ajusta el fuego según sea necesario.
• Agrega queso rallado, ajo o hierbas frescas para personalizar la salsa blanca según tu preferencia y el plato que estás preparando.