La receta de affogato, el postre de la gastronomía de Italia con café y helado
El affogato es un postre clásico de Italia, hecho con café y helado. Seguí esta sencilla receta y replicalo en casa.
La receta de affogato, el postre de la gastronomía de Italia con café y helado
El affogato es un postre de Italia tradicional que consiste en una bocha de helado de vainilla servida con café espresso recién hecho, bien caliente. Es una combinación deliciosa y refrescante que es perfecta para el verano. Seguí estos pasos para realizar affogato en casa. Es una receta fácil y rápida que lleva pocos ingredientes.
Te podría interesar
LEER MÁS ► Focaccia: la receta del pan italiano que solo necesita harina y unos pocos ingredientes más
Ingredientes:
- 1 bocha de helado de vainilla por persona
- Café recién hecho (idealmente espresso, pero puede ser de filtro)
- Canela en polvo (opcional)
Instrucciones:
- Prepará el café de acuerdo a las especificaciones de la cafetera.
- Coloca la bola de helado en una taza o vaso.
- Vierte el café caliente sobre el helado.
- Espolvorea con canela en polvo (opcional).
Consejos
- Para que el affogato quede perfecto, es importante que el café esté recién hecho y caliente.
- Si querés darle un toque más especial, puedes usar helado de otros sabores, como chocolate, avellana o pistacho.
- También podés añadir otros ingredientes al affogato, como crema chantilly o salsa de chocolate.