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Además de ser deliciosas, son versátiles y pueden personalizarse fácilmente. Pueden decorarse con azúcar impalpable, glaseado o incluso con una mezcla de canela y azúcar para intensificar su sabor.
El paso a paso para hacer galletas de canela en casa
Aprendé a hacer las mejores galletas de canela en casa, con la receta sencilla y rápida que te compartiremos a continuación.
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Las galletas de canela son una delicia fácil de hacer en casa, con ingredientes sencillos.
Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Azúcar y canela adicional para espolvorear (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja de horno con papel manteca.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Reserva.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Esto puede tomar unos 3-4 minutos usando una batidora eléctrica.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que estén bien incorporados.
- Poco a poco, agrega la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.
- Con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas con las manos. Si lo deseas, puedes mezclar azúcar y canela en un plato y pasar las bolitas de masa por esta mezcla para cubrirlas ligeramente.
- Coloca las bolitas de masa en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada una para que puedan expandirse durante el horneado.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas pueden parecer blandas en el centro, pero se endurecerán al enfriarse.
- Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Embed - Galletas de Canela y Mantequilla Fáciles y Rápidas