El postre navideño definitivo: receta de tiramisú en copa con galletas de jengibre para sorprender a todos

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Ingredientes para hacer el tiramisú de galleta de jengibre

• 200 ml de café expreso frío
• 200 g de crema para batir
• 250 g de mascarpone
• 2 cucharadas de azúcar integral de caña
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de amaretto
• 200 g de galletas de jengibre
• Azúcar glas o canela para espolvorear
• 6 estrellas pequeñas de galletas de jengibre (para decorar)

tiramisú en vasito

Paso a paso: cómo preparar el tiramisú navideño en copa

1. Preparar el café. Hacé el expreso y dejalo enfriar por completo.
2. Armar la crema. Batí la crema hasta que quede firme. En otro bowl, mezclá el mascarpone con el azúcar y la canela hasta lograr una textura homogénea. Sumá la crema batida con movimientos envolventes.
3. Hidratar las galletas. Mezclá el café frío con el amaretto. Desmenuzá las galletas de jengibre y combiná las migas con la mezcla de café y licor.
4. Armar las copas. Colocá una capa de galletas húmedas en el fondo, agregá una capa de crema de mascarpone, repetí el proceso y terminá con una última capa de crema.
5. Reposar. Refrigerá durante al menos 4 horas para que tome cuerpo y sabor.
6. Decorar. Antes de servir, espolvoreá azúcar glas o canela y sumá una estrella de galleta de jengibre en cada copa.

Video: receta de tiramisú en copa

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