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Recetas Dulce de leche | recetas gastronómicas | Recetas dulces

Dulce de leche casero exprés con solo 2 ingredientes y en 15 minutos

El dulce de leche, símbolo de la cocina argentina, también tiene su versión rápida. Con solo dos ingredientes y en 15 minutos, se logra un resultado cremoso y casero.

El dulce de leche suele pensarse como algo que lleva horas de cocción, pero existe una receta exprés que se hace en pocos minutos y con ingredientes básicos. Es ideal para untar tostadas, rellenar tortas o acompañar postres.

Cómo hacer dulce de leche casero

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar

Opcional: esencia de vainilla o bicarbonato de sodio (para un color más intenso).

Dulce de leche casero de la abuela
Dulce de leche casero de la abuela

Dulce de leche casero de la abuela

Preparación paso a paso

  • Colocar la leche y el azúcar en una olla a fuego medio.
  • Revolver constantemente para evitar que se pegue.
  • Cocinar 12-15 minutos hasta que espese.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar.

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Consejos

  • Para lograr más brillo, agregar una pizca de bicarbonato en la cocción.
  • Guardar en frascos de vidrio y conservar en heladera hasta 5 días.