Dulce de leche casero exprés con solo 2 ingredientes y en 15 minutos
El dulce de leche, símbolo de la cocina argentina, también tiene su versión rápida. Con solo dos ingredientes y en 15 minutos, se logra un resultado cremoso y casero.
El clásico argentino en su versión rápida: dulce de leche cremoso hecho en casa.
El dulce de leche suele pensarse como algo que lleva horas de cocción, pero existe una receta exprés que se hace en pocos minutos y con ingredientes básicos. Es ideal para untar tostadas, rellenar tortas o acompañar postres.
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Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
Opcional: esencia de vainilla o bicarbonato de sodio (para un color más intenso).
Preparación paso a paso
- Colocar la leche y el azúcar en una olla a fuego medio.
- Revolver constantemente para evitar que se pegue.
- Cocinar 12-15 minutos hasta que espese.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Consejos
- Para lograr más brillo, agregar una pizca de bicarbonato en la cocción.
- Guardar en frascos de vidrio y conservar en heladera hasta 5 días.