La sfogliatella es uno de los postres más emblemáticos de la pastelería italiana, originario de Nápoles. Su nombre significa “hojita” en italiano, y hace referencia a las finas capas de masa que la componen. Crujiente por fuera y suave por dentro, se caracteriza por su relleno aromático de sémola, ricotta, azúcar y frutas confitadas. Aunque su preparación requiere algo de paciencia, el resultado vale cada minuto de trabajo.
Cómo preparar sfogliatella napolitana: el clásico postre italiano que conquista a todos
Aprendé a preparar la auténtica sfogliatella napolitana, el pastel italiano con masa crujiente y relleno cremoso que conquista a todos.
