Cómo preparar fruta abrillantada casera para Navidad

Con colores intensos y sabores cautivadores, estas deliciosas creaciones caseras se convertirán en el acompañamiento perfecto para las recetas que quieras o, incluso, para disfrutar solas en la noche navideña.

A continuación, el paso a paso, para que puedas hacerlas sin problemas y sorprender a todos tus seres queridos en una noche especial.

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Las frutas abrillantadas son perfectas para hacer en Navidad y disfrutarlas como más te gusten.

Ingredientes (para aproximadamente 500 gramos):

• 250 gramos de cáscara de naranja
• 250 gramos de cáscara de limón
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de agua

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Procedimiento:

• Corta las cáscaras de naranja y limónen tiras delgadas. Hierve las tiras en agua durante 5 minutos, luego escúrrelas y repite el proceso dos veces más para eliminar el amargor.
• En una cacerola, combina el azúcar con una taza de agua. Lleva a ebullición y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Agrega las tiras de cáscara al almíbar y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las cáscaras estén transparentes y el almíbar se haya reducido.
• Retira las frutas del almíbar y colócalas sobre una rejilla para que se sequen. Una vez secas, espolvorea azúcar sobre ellas para darles un brillo adicional. Deja enfriar antes de servir o almacenar.

Consejos para que las frutas abrillantadas sean un éxito:

• Corta las cáscaras en tiras delgadas y uniformes para asegurar una cocción pareja.
• Experimenta con otras frutas que te gusten, y añadiendo especias como canela o clavo al almíbar para potenciar el aroma y sabor.
• Guarda las frutas abrillantadas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para preservar su frescura y sabor.