Cómo hacer una torta en licuadora: la receta fácil y rápida perfecta para la merienda
Con ingredientes básicos y una licuadora, podés preparar una torta casera bien aireada, ideal para acompañar el mate o el café.
La torta más fácil para la merienda se hace en licuadora y queda súper esponjosa.
No hace falta ensuciar muchos utensilios ni pasar largos minutos batiendo para disfrutar de una torta casera. Esta receta demuestra que, con una licuadora y unos pocos ingredientes, es posible conseguir una preparación esponjosa, húmeda y perfecta para la merienda.
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La clave está en licuar primero los ingredientes líquidos para lograr una mezcla uniforme y luego incorporar la harina sin sobrebatir. En poco más de una hora, entre preparación y cocción, la casa se llena del aroma inconfundible de una torta recién hecha.
Ingredientes para hacer una torta esponjosa en licuadora
- 3 huevos.
- 1 taza de leche.
- ½ taza de aceite.
- 1 taza de azúcar.
- 2 tazas de harina leudante.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Ralladura de limón o naranja (opcional).
Cómo hacer una torta esponjosa en licuadora
- Colocar en la licuadora los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Licuar durante uno o dos minutos hasta obtener una preparación homogénea.
- Pasar la mezcla a un bowl e incorporar la harina leudante con movimientos suaves para evitar perder el aire.
- Si se desea, sumar ralladura de limón o naranja para darle un aroma especial.
- Volcar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar entibiar antes de desmoldar.
El secreto para que quede bien aireada
Aunque la licuadora facilita la preparación, una vez incorporada la harina conviene mezclar solo lo necesario. Trabajar la masa en exceso puede volver la torta más pesada. También es importante utilizar ingredientes a temperatura ambiente para lograr una cocción pareja.
