Las tortas fritas son un clásico de la cocina argentina, y las tortas fritas dulces son una versión deliciosa y reconfortante de este plato tradicional. Acá, la receta para hacer tortas fritas dulces, una opción fácil y rápida.
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Ingredientes
- 2 tazas de harina (280 gramos)
- 1 taza de agua tibia (250 ml)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite para freír, cantidad necesaria
- Azúcar granulada para espolvorear
Instrucciones
- En un bol, mezclá la harina, la sal y el azúcar.
- En un hueco en el centro, agregá el agua tibia.
- Mezclá los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea.
- Cubrí la masa con un paño húmedo y dejá reposar durante 15 minutos.
- Dividí la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf.
- Amasá cada bolita hasta formar una torta delgada.
- Freí las tortas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirá las tortas del aceite y colocalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Espolvoreá las tortas con azúcar granulada, al gusto.
Algunos consejos adicionales para hacer tortas fritas dulces deliciosas:
- Usá harina de buena calidad.
- No añadas demasiada harina a la masa, ya que las tortas fritas quedarán duras.
