La salsa barbacoa es una salsa clásica que se puede disfrutar en una variedad de platos. Es una combinación perfecta de sabores dulces, ahumados y picantes, con una textura espesa y cremosa. A continuación, la receta para prepararla en casa y sorprender a toda tu familia.
Cómo hacer salsa barbacoa casera: la receta fácil y deliciosa
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Cómo hacer la mejor salsa barbacoa en casa
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 lata de tomates picados
- 1 lata de puré de tomate
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de azúcar moreno
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Procedimiento:
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el orégano, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.
- Agregue los tomates picados, el puré de tomate, el vinagre de sidra de manzana y el azúcar moreno y lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos, o hasta que la salsa espese.
- Pruebe la salsa y ajuste el sabor según sea necesario.
Tips para salsa barbacoa perfecta:
- Utilizar tomates picados enlatados para ahorrar tiempo.
- Batir bien la salsa, ya que podría quedar grumosa.
- Cocinar la salsa a fuego lento para que los sabores se desarrollen.
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