Pollo a la crema: la receta con pocos ingredientes y que se hace en media hora

Ingredientes para preparar pollo a la crema

• 6 filetes de pechuga de pollo.
• 3 cucharadas soperas de ajo en pasta.
• 2 cebollas pequeñas.
• 1 cucharadita de salsa de soja.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 limón.
• 1 pizca de sal.
• 1 pizca de pimienta.

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Cómo hacer pollo a la crema

Paso a paso

1. Cortar las pechugas a gusto, en cubos o tiras, y cortarlas en un recipiente. Luego, añadir sal al gusto, pimienta, el jugo de limón y el ajo en pasta, y mezclar bien. Se puede intercambiar la pasta de ajo para hacer las pechugas a la crema por dientes de ajo machacados.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite y freír la cebolla picada o cortada en juliana, a gusto de cada cocinero. Se puede usar aceite de oliva o aceite de maíz.
3. Cuando se torne transparente, incorporar la pechuga de pollo con el jugo del aderezo y cocinar hasta que esté casi lista la carne.
4. Añadir la salsa de soja y seguir cocinando. Este ingrediente es opcional, no obstante, aporta a la receta de pechuga de pollo a la crema un sabor increíble.
5. Verter la leche evaporada y bajar la temperatura para cocinar la pechuga a la crema a fuego lento, de esta forma se evita que la leche llegue a hervir. En lugar de leche evaporada se puede utilizar crema de leche.
6. Esta receta de pechugas a la crema se puede acompañar con una rica ensalada de palta, con verduras asadas, con papas al horno o con la guarnición que más te guste.

Tips para agregar a la receta y darle una vuelta más original:

• Champiñones.
• Puerro.
• Pimiento verde y rojo.
• Una pizca de nuez moscada.
• Una pizca de jengibre.
• Romero.