Cómo hacer pastel de papas en el microondas: la receta rápida, económica y fácil

Con esta receta, vas a lograr un pastel de papas cremoso y delicioso en muy poco tiempo.

Ingredientes para hacer pastel de papas en el microondas

• 4 papas medianas.
• 300 g de carne picada (puede ser de res, cerdo o pollo).
• 1 cebolla picada.
• 1 zanahoria pequeña, rallada.
• 1/2 taza de caldo de verduras o de carne.
• 1 cucharada de aceite de oliva o manteca.
• 1/2 taza de leche.
• 1 huevo.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de orégano (opcional).

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Hacer pastel de papas en el microondas es una opción rápida, práctica y sabrosa.

Preparación paso a paso

1. Pelá y cortá las papas en trozos pequeños. Colocá en un recipiente apto para microondas y cubrí con agua.
2. Cociná en el microondas durante 10-12 minutos a máxima potencia, o hasta que estén blandas.
3. Escurrí el agua, agregá la leche, la manteca o aceite, y pisá las papas hasta formar un puré suave. Salpimentá al gusto.
4. En un recipiente apto para microondas, colocá un poco de aceite y cociná la cebolla picada durante 2-3 minutos.
5. Agregá la carne picada y la zanahoria rallada, cocinando por 5-6 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
6. Añadí el caldo y el orégano, y cociná por 2-3 minutos más para que se integren los sabores.
7. En una fuente apta para microondas, colocá una capa de puré de papas en el fondo.
8. Encima, distribuye la mezcla de carne, cubriendo bien toda la superficie.
9. Terminá con el resto del puré de papas, alisando bien la superficie.
10. Cubrí el recipiente con una tapa apta para microondas o papel film, y cociná a máxima potencia durante 5-7 minutos, hasta que el pastel esté bien caliente.
11. Dejá reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Consejos para mejorar la receta

• Si te gusta una corteza dorada, podés colocar el pastel en el microondas sin tapa durante los últimos 2 minutos de cocción.
• Agregá ingredientes adicionales como aceitunas verdes o pasas de uva para darle un toque especial al relleno.
• Para hacer la receta más liviana, podés reemplazar la carne picada por pollo o una opción vegetariana como carne de soja.