Pastel de papa de pollo: la receta más rica y económica

Ingredientes para hacer pastel de papa

• 1 kg de papas
• 500 g de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 morrón
• 2 tomates
• 1 cucharada de aceite
• Sal y pimienta
• Queso rallado

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Video: pastel de papa de pollo una receta fácil, con ingredientes sencillos y llena de sabor

Preparación

• Pelamos las papas y las cocinamos en agua hirviendo hasta que estén blandas.
• Mientras tanto, picamos la cebolla, el ajo, la zanahoria, el morrón y los tomates.
• En una sartén con aceite, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
• Agregamos el pollo picado y cocinamos hasta que esté dorado.
• Agregamos las verduras picadas y cocinamos hasta que estén blandas.
• Salpimentamos al gusto.
• Una vez que las papas estén cocidas, las pisamos hasta obtener un puré.
• En una fuente para horno, colocamos una capa de puré de papa.
• Agregamos el pollo picado con verduras.
• Cubrimos con otra capa de puré de papa.
• Espolvoreamos con queso rallado.
• Horneamos a 180 grados centígrados durante 20 minutos, o hasta que el pastel esté dorado.

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El pastel de papa es una excelente opción para tus almuerzos o cenas.

Consejos

• Para que el pastel de papa quede más jugoso, podemos agregar 1/2 taza de leche al puré.
• Si queremos que el pastel de papa tenga un sabor más intenso, podemos agregar 1/2 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de tomillo al relleno.
• Podemos decorar el pastel de papa con huevos duros, aceitunas o pimientos morrones.

Variantes

• Podemos sustituir por carne picada o pescado.
• Podemos agregar otros ingredientes al relleno, como champiñones, espinacas o jamón.
• Podemos servir el pastel de papa con salsa de tomate o con una ensalada.