Cómo hacer pan de ajo casero: la receta fácil con pocos ingredientes y sin técnica complicada

La preparación se hizo viral en TikTok gracias a Cande Pulo, de la cuenta @candeanfitriona, quien la compartió inspirada en Lumena Cano. Entre risas y nervios, la creadora confesó: “Nunca había hecho pan. Siempre me dio que hacer pan era difícil, pero me salió espectacular”. Y ese entusiasmo invita a animarse.

Ingredientes para hacer pan de ajo

• 500 g de harina 0000.
• 15 g de levadura fresca.
• 300 ml de agua tibia.
• Sal a gusto.
• 70 g de manteca.
• Ajo picado.
• Perejil picado.

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Paso a paso: cómo preparar el pan de ajo

1. Colocá la harina en un bowl amplio.
2. Agregá la sal alrededor del bowl, sin tocar la levadura.
3. Poné la levadura fresca en el centro.
4. Sumá el agua tibia de a poco.
5. Amasá hasta obtener una masa lisa y pareja.
6. Tapá y dejá levar durante una hora, hasta que duplique su tamaño.
7. Estirá la masa sobre la mesada y cortá en tiras parejas.
8. Derretí la manteca y mezclala con el ajo y el perejil.
9. Pintá las tiras con esa mezcla y cortalas en cubos.
10. Acomodá los pedazos encimados dentro de una budinera.
11. Llevá a horno precalentado y cociná hasta que esté bien dorado.