Receta: cómo hacer el mejor tiramisú del mundo

Ingredientes

• 4 huevos.
• Oporto 1 copita.
• 250 gramos de queso mascarpone.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 250 cc de crema de leche.
• 4 cucharadas de amaretto.
• 1 cucharada de Esencia de Vainilla.
• 24 unidades de vainillas.
• 1 litro de café.
• Cacao puro para espolvorear.
• Licor de café 1 copita.

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Cómo hacer el mejor tiramisú del mundo

Preparación

1. Batir los huevos y el azúcar, a mano o con batidora eléctrica por unos 10 minutos hasta llegar a punto letra (debe quedar una consistencia espesa y espumosa).
2. Batir en otro recipiente la crema de leche fría hasta que comience a espesarse.
3. Agregar el queso crema y batir todo integrando los dos ingredientes.
4. Sumar la Esencia de Vainilla Alicante y el oporto.
5. Mezclar todo y unir con los huevos y el azúcar.
6. Mezclar el café caliente con el licor de café.
7. Mojar las vainillas en el café.
8. Colocar una capa fina de crema en una fuente y poner las vainillas mojadas.
9. Espolvorear cacao y cubrir con una capa de crema. Repetir esto hasta terminar los ingredientes.
10. Llevar a la heladera por 3 horas como mínimo.
11. Al momento de servir ponerle cacao encima.

Video: cómo hacer tiramisú