Los malfatti —también conocidos como “ñoquis verdes” o “ñoquis de espinaca”— son una receta típica de la cocina italiana. En su versión tradicional se hacen con ricota, pero esta variante sin ricota es más liviana y tiene una textura firme y sabrosa. Perfectos para acompañar con salsa fileto, crema o manteca con salvia.
Cómo hacer malfatti sin ricota: una versión liviana y deliciosa del clásico italiano
Descubrí cómo preparar malfatti sin ricota, una receta fácil con espinaca y queso que conserva todo el sabor del clásico plato italiano, pero más liviano.
