Las empanadas de carne picante que no podés dejar de probar: fácil y delicioso
Las empanadas de carne picante son sencillas de hacer en casa y lleva ingredientes que seguro tenés. La receta, a continuación.
Cómo hacer las mejores empanadas de carne picante: la receta fácil y rica para preparar en casa
Las empanadas de carne picante son la combinación perfecta de sabor, tradición y ese toque ardiente que muchos aman. Ya sea para una reunión familiar o para disfrutar de un partido de fútbol, esta receta te hará quedar de maravilla frente a quienes más querés.
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Cómo hacer las más ricas empanadas de carne picante
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada finamente
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 ají picante (ajustar cantidad al gusto)
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- 12 tapas para empanadas
- 1 huevo para pincelar
- Aceitunas verdes picadas y huevo duro opcional
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Preparación
- Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añadir el pimiento y el ají picante. Cocinar por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
- Incorporar la carne picada a la sartén. Cocinar hasta que se dore uniformemente.
- Sazonar con el pimentón picante, comino, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más, removiendo bien.
- Dejar enfriar el relleno de carne. Si lo deseas, añadir aceitunas picadas y trozos de huevo duro para más sabor.
- Rellenar las tapas de las empanadas con una cucharada del preparado de carne.
- Humedecer los bordes con agua y cerrar bien las empanadas, formando un repulgue o sellado decorativo.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Colocar las empanadas en una bandeja para horno y pincelarlas con huevo batido para darles brillo.
- Hornear por 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos para unas empanadas de carne perfectas:
- Para un sabor más intenso, podés agregar una cucharada de ají molido a tu relleno.
- El relleno de las empanadas debe estar frío al momento de rellenar las tapas, esto evitará que se humedezca la masa.