Hummus de lentejas casero: la receta fácil y rápida
El hummus de lentejas es una excelente opción para disfrutar como dip, aderezo o relleno. La receta, paso a paso, en la nota.
Cómo hacer hummus de lentejas casero: la receta fácil y rápida
El hummus de lentejas es una receta vegana que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una salsa cremosa y sabrosa que se puede usar como dip, aderezo o relleno. A continuación, la receta más sencilla para prepararlo en casa.
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Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de tahini
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Procedimiento:
- En una procesadora de alimentos, combinar las lentejas, el ajo, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta.
- Procesar hasta que quede suave y cremoso.
- Servir el hummus con pan pita, verduras crudas o galletas saladas.
Tips para un hummus de lentejas perfecto:
- Utilizar lentejas cocidas para ahorrar tiempo.
- No batir demasiado el hummus, ya que podría quedar grumoso.
- Si el hummus está demasiado espeso, agregar un poco de agua o jugo de limón.