Galletitas de banana: la receta dulce y fácil

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Ingredientes para hacer galletitas de banana:

• 2 bananas maduras
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180 ° C
• En un bol, machacar las bananas con un tenedor hasta formar un puré.
• Agregar el azúcar morena, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla y mezclar bien.
• En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
• Agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén combinados.
• Colocar la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
• Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
• Dejar enfriar las galletas en la bandeja de horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Variantes

• Para un sabor más intenso, añadir 1/2 cucharadita de canela molida a la masa.
• Para un toque de chocolate, añadir 1/2 taza de chispas de chocolate a la masa.
• Para un toque de coco, añadir 1/2 taza de coco rallado a la masa.

Consejos

• Es importante que las bananas estén bien maduras para que las galletas queden dulces y esponjosas.
• Si la masa está demasiado espesa, añadir un poco de leche.
• Si la masa está demasiado líquida, añadir un poco más de harina.
• Para que las galletas queden más uniformes, cortarlas con un cortapastas.

Aquí hay algunas ideas para decorar las galletas de banana:

• Espolvorear con azúcar impalpable.
• Cubrir con chocolate fundido.
• Decorar con chispas de chocolate, coco rallado o nueces.