La frittata es un plato versátil y delicioso que se encuentra en la intersección de una tortilla esponjosa y una quiche sin corteza. Originaria de Italia, esta receta es una solución rápida y nutritiva para cualquier comida del día, ya sea desayuno, almuerzo o cena.
Con esta receta fácil, podrás preparar una frittata perfecta para tu próxima comida.
Ingredientes para preparar frittata
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de verduras picadas, como cebolla, pimientos, champiñones o espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
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Preparación:
- Precalentá el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol grande, batí los huevos, el queso, las verduras, la sal y la pimienta.
- Calentá una sartén grande a fuego medio.
- Agregá un chorrito de aceite de oliva a la sartén.
- Pasá la mezcla de huevo a la sartén y cociná durante 2-3 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Pasá la sartén al horno y horneá durante 10-12 minutos, o hasta que la frittata esté cocida.
- Dejá que la frittata se enfríe ligeramente antes de cortarla y servirla.
Consejos para hacer frittata:
- Para obtener una frittata más esponjosa, batí los huevos vigorosamente.
- Si la mezcla de huevo está demasiado líquida, agregá un poco de harina o pan rallado.
- Para evitar que la frittata se pegue a la sartén, usa una sartén antiadherente o unte la sartén con aceite de oliva.
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