Desde siempre, consumir un postre hecho con nuestras propias manos es uno de los grandes placeres de la vida. Las recetas dulces tienen un significado mágico para niños y adultos, por eso te traemos este postre delicioso con el verdadero estilo italiano. Un tiramisú para todos los gustos.
Cómo hacer el verdadero TIRAMISÚ ITALIANO
Ingredientes
- 4 huevos.
- Oporto 1 copita.
- 250 gramos de queso mascarpone (se puede reemplazar por queso crema o "finlandia").
- 4 cucharadas de azúcar.
- 250 cc de crema de leche.
- 4 cucharadas de amaretto.
- 1 cucharada de Esencia de Vainilla.
- 24 unidades de vainillas.
- 1 litro de café bien amargo.
- Cacao puro para espolvorear.
- Licor de café 1 copita.
Preparación
- Batir los huevos y el azúcar, a mano o con batidora eléctrica por unos 10 minutos hasta llegar a punto letra (debe quedar una consistencia espesa y espumosa).
- Batir en otro recipiente la crema de leche fría hasta que comience a espesarse.
- Agregar el queso crema y batir todo integrando los dos ingredientes.
- Sumar la Esencia de Vainilla Alicante y el oporto.
- Mezclar todo y unir con los huevos y el azúcar.
- Mezclar el café caliente con el licor de café.
- Mojar las vainillas en el café.
- Colocar una capa fina de crema en una fuente y poner las vainillas mojadas.
- Espolvorear cacao y cubrir con una capa de crema. Repetir esto hasta terminar los ingredientes.
- Llevar a la heladera por 3 horas como mínimo.
- Al momento de servir ponerle cacao encima.
Video: cómo hacer el verdadero tiramisú paso a paso
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