Al momento de cocinar, muchas veces el tiempo juega en contra. Pese a dicha situación, existe una receta muy fácil y rápida de hacer. Se trata del revuelto gramajo la cual forma parte de un plato clásico y muy pedido en todos los bodegones. Por tal motivo, consiste en una opción ideal para disfrutar tanto al momento del almuerzo como la cena.
Cómo hacer el Revuelto Gramajo ¡más delicioso de todos!
Ingredientes
- 2 papas grandes.
- 3 huevos.
- Una lata de arvejas.
- 50 gramos de jamón cocido.
- Media cebolla en julianas finas.
- Sal y pimienta a gusto.
- Aceite para freír.
- Una cucharada grande de aceite de oliva.
Paso a paso
- Lavar, pelar y cortar las papas bien finitas para hacerlas tipo papas pay.
- Poner abundante aceite a calentar. Cuando llegue a los 180°, poner las agregarle las papas bien sequitas.
- Poner un chorrito de aceite de oliva en la sartén. Añadirle la cebolla y las arvejas con un poco de sal y pimienta.
- Mezclar un poco los huevos para romper el ligue, aunque no hace falta batirlos.
- Cortar el jamón en tiritas.
- Una vez que esté sudada la cebolla, agregar las papas y el jamón.
- Agregar los huevos y moverlos con una cuchara de madera hasta que comiencen a coagular.
- Mezclar bien toda la preparación para que quede lo más ensamblada posible.
- Condimentar todo con sal y pimienta.
