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Coleslaw casero: la receta clásica de la ensalada de repollo

El coleslaw es la ensalada de repollo más famosa del mundo. Fresca, cremosa y fácil de hacer, es la guarnición ideal para carnes y sandwiches.

El coleslaw es una ensalada tradicional de la cocina estadounidense que se prepara con repollo finamente picado, zanahoria rallada y una salsa cremosa a base de mayonesa. Se sirve como acompañamiento en comidas rápidas, parrilladas o sandwiches, aportando frescura y textura crocante. Con esta receta casera, podés prepararlo en pocos pasos y disfrutarlo en casa.

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Ingredientes para coleslaw casero

  • ½ repollo blanco mediano
  • 1 zanahoria grande
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cdas de vinagre de manzana o jugo de limón
  • 1 cda de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer coleslaw, la ensalada más rica, con la receta de Paulina Cocina
Cómo hacer coleslaw: la ensalada más rica para cualquier comida

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Paso a paso para preparar coleslaw

  1. Picar las verduras: cortar el repollo en tiras finas y rallar la zanahoria.
  2. Mezclar la base: en un bol, combinar la mayonesa, el vinagre (o jugo de limón), el azúcar, la sal y la pimienta.
  3. Unir todo: agregar el repollo y la zanahoria al bol con la salsa y mezclar bien hasta que quede todo impregnado.
  4. Reposar: dejar la ensalada en la heladera al menos 30 minutos antes de servir para que tome más sabor.

Video: receta de coleslaw

Embed - Cómo hacer COLESLAW (ensalada de col)

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