Cuando se hace una chocotorta para chicos generalmente en lugar de café para remojar las galletitas se usa leche, leche chocolatada o café con leche.
Cómo hacer la clásica chocotorta
La chocotorta queda mejor si se prepara el día antes de servir. Pero para hacer un postre rápido, una buena idea es mezclar todo adentro de un vaso para comer cuchareando. Una buena idea para cumpleaños y para que cada chico coma su porción justa es hacer la receta de chocotorta en paleta de helado.
Ingredientes
- 400 gr de dulce de leche
- 300 gr de queso crema blanco
- 250 gr de galletitas de chocolate
- Café soluble
- Licor de café u oporto (optativo)
Preparación
- En un bowl mezclar el dulce de leche y el queso blanco hasta lograr una mezcla homogénea.
- En una fuente, preparar un café bien fuerte y agregar el licor (optativo).
- Ir mojando las galletitas de chocolate una a la vez y disponerlas en un molde.
- Cubrir con una capa de la preparación dulce de leche y queso blanco.
- Seguir haciendo capas de galletitas hasta que no quede lugar en el molde.
- Llevar a la heladera durante por lo menos 4 horas.
Video: cómo hacer chocotorta
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