Esta receta de churros con dulce de leche es muy simple y todos podemos hacerla en casa. Llevan poquitos ingredientes, se hacen con leche, lo que le da una suavidad extra. Son riquísimos, muy fáciles de elaborar y son la merienda más esperada de las tardes nubladas.
Cómo hacer churros bañados en chocolate
Ingredientes
- Agua y leche, 450 cc
- Manteca, 1 cucharada
- Sal, 1 pizca
- Harina 0000, 250 g
- Dulce de leche repostero, c/n
- Azúcar para rebozar, 1/4 k
- Chocolate cobertura, 1/2 k
Preparación
- Poner a calentar el agua y la leche con con la sal. Agregar una cucharada de manteca. Cuando empieza hacer espuma esa mezcla, agregar la harina y comenzar a mezclar muy bien, con el fuego bajo.
- Cuando se forma una película en la base, y que comienza a pegarse, pasar la masa a la mesada y amasar hasta que se ablande.
- Luego con esa masa, rellenar la churrera o manga y darle la forma a los churros.
- Freírlos con el aceite a 180° y al sacarlos, escurrir el aceite en papel absorbente y bañarlos en chocolate fundido.
Video: cómo hacer churros caseros
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