La carne con papas al horno es un plato tradicional de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso, que puede servirse como plato principal o como guarnición.
Carne con papas al horno: cómo hacer esta receta ¡riquísima!
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Ingredientes
- 1 kilo de carne de res (lomo, falda, etc.)
- 1 kilo de papas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
- Lavar y cortar las papas en rodajas gruesas.
- Pelar y cortar la cebolla en tiras finas.
- Machacar los dientes de ajo.
- En un recipiente, mezclar la carne con la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- Colocar las papas en una fuente para horno y encima la carne adobada.
- Hornear durante 1 hora o hasta que la carne esté bien cocida y las papas estén tiernas.
Tips
- Para que la carne esté más jugosa, podés marinarla durante unas horas antes de cocinarla.
- Podés agregar otros ingredientes a la receta, como zanahorias, pimientos o tomates.
- Para que la carne tenga un toque más crujiente, podés hornearla durante los últimos 10 minutos sin tapar la fuente.
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