Cómo hacer budín de zanahoria con solo 3 ingredientes: la receta fácil y saludable

Ingredientes para hacer budín de zanahoria con solo 3 ingredientes

• 2 tazas de zanahoria rallada finamente.
• 1 taza de avena integral o copos de avena finos.
• 3 huevos grandes.
• Opcional: canela, nuez moscada o esencia de vainilla al gusto.

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Este budín de zanahoria se prepara con solo 3 ingredientes.

Preparación paso a paso

1. Rallá las zanahorias finamente hasta obtener aproximadamente 2 tazas.
2. En un bol grande, mezclá las zanahorias con la avena y los huevos.
3. Agregá canela, nuez moscada o esencia de vainilla si querés potenciar el sabor. Mezclá hasta integrar todos los ingredientes.
4. Verté la mezcla en un molde enmantecado o forrado con papel manteca.
5. Alisá la superficie con una espátula para que el budín quede parejo.
6. Horneá a 180 °C durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar para que conserve la forma y quede jugoso por dentro.

Consejos para un budín perfecto

• Usá zanahorias frescas y firmes para lograr la mejor textura y dulzura natural.
• La avena puede ser integral o instantánea, según la consistencia que quieras.
• Para un toque especial, agregá pasas de uva, nueces o almendras a la mezcla antes de hornear.
• Guardá el budín en un recipiente hermético: dura hasta 4 días en la heladera y se puede disfrutar frío o tibio.